O melhoramento genético na agricultura já está presente nas lavouras do Brasil há alguns anos e é capaz de aumentar a produção de alimentos sem aumentar a área plantada. Ele é responsável por melhorar as características genéticas das plantas, desenvolvendo culturas com foco na sustentabilidade econômica, ambiental e social. Neste cenário, alguns benefícios podem ser observados e é sobre isso que falaremos no texto de hoje. Continue com a gente.
Alimentos mais nutritivos
Com o melhoramento genético da lavoura, é possível melhorar o teor de nutrição nos alimentos, deixando-os com níveis elevados de nutrientes necessários para um bom funcionamento do corpo humano.
Um exemplo deste benefício é o desenvolvimento de uma variedade de alface que produz 15 vezes mais ácido fólico do que uma planta convencional. Outro exemplo é a adição de ômega 3 na soja e betacarotenos no arroz.
Preservação do meio ambiente
Com o processo de melhoramento genético na agricultura, é possível contribuir diretamente para a preservação do meio ambiente. Isso porque, se utiliza menores níveis de água, menos combustível para pulverizadores e menor risco de contaminação. Esse passo é muito importante, já que a agricultura convencional é responsável pela vasta utilização de água potável e agrotóxicos no país.
Plantas mais resistentes
Na agricultura convencional, as doenças e pragas são um grande problema para os produtores, pois causam a perda do produto agrícola e maiores gastos com defensivos, o que gera prejuízos para as fazendas. Por outro lado, com o melhoramento genético na agricultura, é possível produzir plantas mais resistentes, que não são afetadas com tanta facilidade pelos microorganismos.
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